キャンプ楽しみ隊

  

来週の23日は、年末年始の出撃（キャンプではありませんよ～）の最終打ち合わせを兼ねて
嫁さんの実家でクリスマス会を予定しています。


嫁さんと相談して、人数も多い（総勢15名）ので、前回の大量角煮に引き続き、久しぶりにダッチで
スタッフドチキンにスキレットでピザを作ろうかと計画しております。


日曜日、子供達が似顔絵を描いてもらっている間、私は本屋で料理本を立ち読み～。

気になるレシピがありました・・・
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先月から家で燻製（熱燻）をやろうと思って購入してきていたチーズとウインナーがありました。

チーズはいつもやるものと違うメーカ品。
（いつもは雪印の6Pチーズを使っておりますが、今回はコープの6Pチーズを使用。）

スキレットに火を入れて、アルミホイルの上にウッドチップを投入、しばらくすると煙が出てきます。

網の上にチーズとウインナーをのせて、スキレットの蓋をして暫く超弱火でほったらかし。

出来上がり！！



あ〜あ。
失敗！！、チーズの美味しい部分が少し溶けてしまってチップの上に。

やりすぎました〜。
※この間、ブログを見ていていつもより時間をかけてしまっておりました。
※また、違うメーカ品というのも影響あり。

まっ、見た目は悪いですが、しっかり燻されていい味でした！！  

今日は、娘のお友達のお家でクリスマスパーティーです。

3家族が集まるのですが、みんな姉妹なんですよね。
年も全く同じ。
仲良しグループです。

ということは、男3人、女9人。
圧倒的に男性不利な状態です～。

昨年に引き続き、2回目の開催です。

先ほど、大量のフライドチキンにポテトも揚げ上がりました。
作り過ぎ・・・（まっ、足らないよりはいいでしょ。）



娘たちもネックレスなんかして妙におめかししております。
だって”パーティー”ですからね。（笑）

それでは、行ってきま～す！！
  

日曜日の夜、初めて焼きリンゴに挑戦しました！！

みわりんさんのフジカ購入レポで、フジカちゃんで焼きリンゴに挑戦しているのを見て、
嫁さんと長女のリクエストもあって初チャレンジです。

丁度、実家からの贈り物の中にリンゴが・・・



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本日の夕食は、我家で定番になりつつあるトンテキでした！！。


10月の朝霧ジャンボリーで作って以降、自宅でも頻繁に作っております。

レシピは、けんず家のファミリーレジャーのけんずさんのレポから。


これ、ソースがとっても美味しいんです！！
もう抜群のうまさ。やみつきです～。

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鹿児島に旅行に行った風景などをレポにしようと思いましたが・・・


今日も会社から帰ってくると、実家から段ボール箱が！！

先日送ってもらった野菜も手付かずなままのものが多いというのに。


「何を送ってきたんだろう・・・」と段ボールの蓋を開けると・・・

見たこともないような野菜が！！
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先日の紅葉トレッキングの帰りに亀山SAの八百屋でこんなものをゲットしましたよ～。

何かわかりますか。

そうです！！
読んで字の如く、ぎ　ん　な　ん　ですよ～。



今が旬ですね～。

ここの八百屋は結構お安くて、掘り出し物が置いてあることが多いので、帰省の際など必ず
CHKしています。
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3連休の中日、日曜日の夜に、キャンプにいくことになってたらやろうと思っていた料理、
ホウトウ鍋をやりましたよ〜。

以前、みわりんさんのレポで、ダッチでホウトウ鍋をやっているのを見て、今度のキャンプで
是非やろうと決めていたのですが・・・・

結局、自宅で作っております！！

ホウトウは、10月に行った朝霧ジャンボリーの帰りにドライブインで購入したものです。
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突然ですが、コレなんだかわかりますか～。



先日の知人の山小屋キャンプで、帰りに頂いたもの。

”芋”は”芋”でも普通の”芋”ではありません。
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先日の山小屋キャンプで頂いた葉っぱつき大根。


※写真はイメージですよ～。こんなにたくさんは頂いておりません。

スーパーで売られている大根は、ほとんどが葉っぱが切り落とされてますよね～。

我家にとって、葉っぱつき大根はうれしい存在。

この葉っぱが重要なんです。

今回も捨てずにこれを作りましたよ～。
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