キャンプ楽しみ隊

いきなりですが、こちらの写真。





今がまさに旬！！

筍ですよ～。♪

「たけのこご飯」に、「たけのこと鶏肉の煮物」です～。

さて、土曜日は何をしていたかと申しますと・・・

またまた、近場の大高緑地公園ネタです。
※過去レポ
　　　しいたけ栽培に参加
　　　ウォークラリーに参加
　　　虫取りにお出掛け～

さて、何があったかと申しますとこちら・・・



土曜日特別開催　タケノコ掘り！！

公園内には竹林散策路なる場所がありまして、なかなか立派な竹林があります。

普段は、もちろん園内の植物採取などは禁止されておりますが、この日だけは受付を済ませ
大手を振ってタケノコ掘りができるようなんですよね。

嫁さんの情報源「ショッパー」でこの記事を見つけ、我家も今年はじめての参戦です！！



公園の駐車場に車を停めて、受付で名前を書いて、竹林へ。

土曜日は生憎の曇り空。
雨を心配しながら、傘を持参して向かいます！！



少し歩くと、竹林が見えてきます。
なかなか立派な竹林でしょう！！



さぁ、ここからタケノコ探しにタケノコ掘りなんですが・・・
周りを見ると、皆さん常連なのか、大きなスコップやら専門的なクワ（唐鍬というらしい）を持参
している人ばかり！！

我家はというと・・・





「よくこんなんで来たね～」って言われそう！！
家庭用というか、子供用の砂場遊び道具レベルですね～。

これで、本当にタケノコ掘れるかな？との不安が募ります。


まぁ、やるっきゃないということで、まずはタケノコ探し。

最初は要領がつかめなくてすぐ見つけられませんでしたが、足元で枯葉を掻き分けていると
硬い部分を感じるところにタケノコが・・・



長女も次女も頑張ります！！



タケノコ掘り、甘く見ておりました～。

受付開始の10時から1時間半くらい。
道具がこんなのだったので余計に疲れるんだとは思いますが、ホントくたびれましたよ。

そして、我家の収穫は・・・





ちょっと小振りですが、はじめてですし道具が↑なんで、まぁこんなもんでしょう！！
でも、とても大きなタケノコを、これまた大きな袋に一杯採っているすごい人もたくさん・・・
場所もいい所があるんだろうな～


早速、家に帰って（午後から雨が降ってきましたしね～）、筍の下ごしらえです。
筍は、取ってからすぐに調理した方がいいようですね。

何枚か泥のついた皮をはぎ、水で綺麗に洗って、頭の部分を斜めに3cmほどカット。
そして真ん中に包丁で切れ目を深く入れて～。
水はひたひたで、米ぬかと鷹のつめを入れて、落し蓋をして煮立てていきます。



小さめの筍だったので、煮た時間は30～40分。
下から箸を通して、すっと通ればOKです。
はじめてやりましたが、うまくできたかな？

そのまま、お湯につけたまま冷めるまで待って～。

皮を剥ぐとさらに小さくなっちゃいました・・・。
まぁ、でも土曜日の夕食で使うには十分すぎる量でしたよ。



旬の筍、しかも採り立て、美味しかったですよ～。
※でも子供達は筍が苦手の模様。あまり食べてくれませんでした・・・（笑）





そんなに参加される人は多くないと想定していましたが、予想以上の人でした。
なかなか人気のイベントのようですね。

このタケノコ掘りイベント、あと、4月11日、18日、25日にも開催される予定ですよ。
名古屋近郊の方、興味のある方は是非どうぞ～。