キャンプ楽しみ隊

週末に、こんなものを作りましたよ！！



なんだか気になった方は、続きをどうぞ～。

今週で3月も終わり。
月日が経つの早いものです。

随分と春めいてきましたね～。

そこで、週末に我家の冷凍庫の中も衣替えの如く、中身を整理しました。
（ちょっと強引な持って行き方・・・（笑））


正月に実家からもらったお餅が、相当数残っておりまして・・・

どうしたものかと思いあぐねた結果、大学時代に、見よう見まねで作っていたレシピを思い出し
ましたよ。

浅草にある老舗のお好み焼き屋、「染太郎」さん。
大学時代に興味本位で寄席を見に行っていたときがありまして、その時に訪れたお店です。

ここのメニューにある、「シュウマイ天」なるもの。

この「シュウマイ天」をこちらのお店で食べたときにショックを受けまして、自宅でも何度か見よう
見まねで作っていたんですよね～。
（私の料理好きの原点は、大学時代の一人暮らしのときなんです。）

社会人になってから、これを作る機会はなかったのですが、今回20年ぶり近くでしょうか。


レシピは超簡単ですよ～。
（あっているかどうかはわかりませんが・・・）

材料は、
　切り餅・・・1つ

　小麦粉・・・適当量
　玉ねぎのみじん切り・・・適当量
　合挽き肉・・・適当量
　にんにく・・・適当量

たったこれだけです。



まず、プレヒートしたスキレットにラードを引きます。
（スキレットである必要はありませんが、雰囲気です。）



そして、切り餅を四等分したもので、下の写真のように四角を作ります。



そこに、その他の材料を混ぜ合わせたもの（小麦粉の水との溶き方はお好み焼きと同様）を流し
込みます。
お餅が土手になって具材が流れ出すのをせき止めてくれます。



お餅が柔らかくなるまで、両面をこんがり焼きます。



お餅が柔らかくなってきたら、醤油を塗ります。
裏返して、両面に塗っていきます。
（裏返した後は、手早く皿に移しましょう。醤油が焦げて苦くなっちゃいますからね～。）



出来上がり！！



あんまり旨そうには見えないかな？

シュウマイに味が似ているかどうかは別としまして、なかなかうまいですよ～。
久しぶりにお店の本物を食べてみたくなっちゃいました。


PS：このレポを書きながら、染太郎さんホームページを覗いていたら、レシピっぽいものが
　　 掲載されていました。
　　　興味をもたれた方は、こちらも参考に～。


＜おまけ＞
家に子供向けのこんな菓子パンがありまして・・・



少し前に見た他のブログの方（ナチュブロではありません）のレポの記憶もあって・・・

ホットサンドクッカーに挟んで焼いてみました～



これ、中のクリームがトロッとして、パンの表面もサクッと、なかなかいけますよ～。
子供達にも大評判でした。お勧めです！！